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Basmati 种植主要局限于喜马拉雅山南麓的印度和巴基斯坦交界处 香米批发,如旁遮普(Punjab) 哈里亚纳邦(Haryana) , Uttar Pradesh 西部和临近拉贾斯坦邦(Rajasthan)。
印度和巴基斯坦交界处的印度河、恒河平原,约有四十多万农民种植巴斯马蒂香米。Basmati 是印度和巴基斯坦的主要出口农作物, 年出口额达30亿美元, Basmati 成为这两个国家许多农民赖以谋生的手段。
品种与品系
传统的印度香米品系包括:Basmati-370,Basmati-385 及 Basmati-Ranbirsinghpura (R.S.Pura)。
杂交的印度香米品系有:Pusa Basmati 1 (又称“Todal”)
而另外一些香米品种如:PB2 (又称sugandh-2)、PB3 及 RH-10 则不被认为是印度巴斯马蒂香米。
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大米基因组由约5000个基因组成。香米之所以“香” 中香米业,是因为发生了基因突变,香米实际上包含有非正常基因。在它的基因图谱中,有8个基因处于“停工”状态。泰国科学家说,他们目前正在研究,是否可以将其他大米基因组中相同位置的8个基因“人工破坏” 长粒香米,使其处于“停工”状态,从而达到改普通米为香米的目的。这一发现对于泰国农业具有相当重要的意义。通过相同的方法,一些普通品种的玉米、稻谷、小麦、豆子和椰子等,都可以得到人工改良,从而提高质量和产量。
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主要经营雀巢咖啡;印度进口;红扁豆;印度香米;西餐料;巴基斯坦食品。
单位注册资金未知。
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